Un po' di leggerezza

Riprendiamo i lavori sul Blog ! Sono passate un po' di settimane e devo dire che queste ferie sono state bellissime e particolarmenti coinvolgenti al punto di farmi dimenticare del mio blogghino come direbbe Simone Rugiati.
Ma dato che io sono una tipa che quando si mette in testa una cosa la porta al termine e il mio blog mi piace anche perche' non lo vedo come un impegno ma un bel diversivo per entrare in contatto con un mondo infinito di persone, eccomi qui di fronte alla schermata a scrivere.
Dunque che dire tante novita' after this Holiday.. cambiamenti in me e sicuramente nel mio modo di cucinare e procacciarmi gli alimenti.
Sara' che in USA ho usato ed abusato di sostanze deliziose come Burro di noccioline proposto sotto tutte le forme dai candys, ai salati e chi più ne ha più ne metta, o forse era gia' dentro di me una trasformazione con utilizzo di prodotti più' ricercati da qui l'utilizzo sempre piu' di prodotti SlowFood e/o forse avevo semplicemente voglia di cambiamento che insomma mi sto trasformando da una tradizionale onnivora che mangiava proteine animali circa 1-2 volte alla settimana da una persona che non le mangera' piu' andando anche a prediligere prodotti Bio. Perche'? Boh ma il processo e' ancora piu' a 360° altri cambiamenti che circondano la mia sfera emozionale stanno entrando in circolo vediamo che succede..Mi piace farmi prendere dagli eventi...

Quindi non e' che non ho cucinato. Mi sono concentrata su lievitazioni salate e dolci ma peccato che non ho scritto neppure una minima dose dei prodotti utilizzati quindi mi ritrovo foto senza ricette . Mi viene da ridere anzi rido perché in altri momenti non sarebbe mai accaduta una cosa del genere. Io cosi rompina su questo aspetto: ma in fondo che c'e' di male in un po' di leggerezza ??!!
Vediamo come questa trasformazione impattera' sui piatti e sul cucinare.. Sono molto combattuta su come gestire alcune cose ma il tempo mi chiarira' il tutto.

Insalata Energizzante

Insatatina, Feta, La Roveja Presidio Slow Food, Fichi del contadino, Cipolla di Tropea, Mele Bio, Finocchio Bio, Sale , Pepe e il mio Olio Evo di Bassano che altro dire un ottimo pasto unico leggero per riprendere la stagione di settembre a pieno ritmo , un piatto pieno di energia e vitamine.

Abbinate il tutto a questo

Pane ai semi di Lino

Farina tipo 00 Bio, Semi di lino Bio e Lievito madre.


Alessandra...............Bon Appètit !!!